مقاله اثر درجه حرارت انکوباسیون بر کیفیت جوجه ها

تأثیر درجه حرارت های متفاوت در طول انکوباسیون بر روی کیفیت جوجه ها

چکیده :
در چند دهه گذشته ، محققان متفاوتی در خصوص عوامل مؤثر بر کیفیت جوجه های یکروزه تولیدی گزارشاتی ارائه نموده اند. همچنین روشهای گوناگون برای تعیین کیفیت جوجه و عوامل مؤثر بر آن گزارش شده است.
...
کیفیت تخم مرغ در تمام مراحل جمع آوری، انکوباسیون تا تولید جوجه یکروزه با کیفیت ملاک عمل قرار گیرد. بررسی منابع نشان داد که حرارت در طول انکوباسیون مهمترین فاکتور بر روی کیفیت جوجه می باشد. زیرا که درجه حرارت مناسب سبب می شود که استفاده از کیسه زرده در جوجه ها مطلوب شده و بسته شدن ناف بخوبی صورت می گیرد. اثرات حرارت بالا نسبت به حرارت پایین بسیار بیشتر بوده  که شامل رشد کم، استرس، تکمه سیاه، ناف نخی، جوجه ضعیف، تعادل نامناسب و ظاهری چسبنده ، درصد پایین هچ، تلفات جنینی در مرحله پایانی و تلفات جنینی در مراحل اولیه را نام برد. لازم به ذکر است که درجه حرارت محیط، رطوبت، تهویه و چرخش مؤثر بر این مسأله بوده و نمی توانند مستقل از هم باشند.
...